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Variedade e qualidade são factores de distinção da Aurora do Minho
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Variedade e qualidade são factores de distinção da Aurora do Minho

Economia

2017-11-23 às 10h16

Redacção Redacção

É a maior casa comercial do concelho de Amares. Com meio século de existência, a pastelaria Aurora do Minho distingue-se pela qualidade com que presenteiam os seus clientes através de uma variada gama de produtos que vão desde a pastelaria tradicionais à pizzaria, passando pela churrascaria e panificação. Tudo o que aqui é confeccionado tem um cunho próprio, que os distingue dos demais.

Citação

É a maior casa comercial do concelho de Amares. Com meio século de existência, a pastelaria Aurora do Minho distingue-se pela qualidade com que presenteiam os seus clientes através de uma variada gama de produtos que vão desde a pastelaria tradicionais à pizzaria, passando pela churrascaria e panificação. Tudo o que aqui é confeccionado tem um cunho próprio, que os distingue dos demais.

Há alguns anos Marcos Tomado e Ivo Carvalho decidiram dar um novo rumo ao negócio. A inovação foi o factor mais notório nesta nova gerência. “Há 11 anos que assumimos o projecto que tem vindo a crescer”, diz-nos Marcos Tomada, revelando que está para breve a abertura de um novo espaço na cidade de Braga. “Deverá abrir ainda este ano”, confirma o sócio-gerente.
Para termos uma ideia da variedade que esta casa oferece, refira-se que a Aurora do Minho produz 18 variedades de pão, 12 variedades de pizza (feita na hora).

Apesar da pizzaria e churrascaria ter muita procura, o grande destaque desta casa vai para a pastelaria. Aqui o leque é muito diversificado, dificultando a escolha.
Dentro da pastelaria variada, destaque para a já afamadas natas de laranja, produzidas através das não menos famosas laranjas de Amares. Falámos ainda das Queijadinhas de Laranja, os Macarons de Laranja ou as Laranjinhas de Amares, feitas à base de ovos moles e laranja.

Uma das recentes apostas da casa são os bombons. E há para todos os gostos. A cargo de Ivo Carvalho, há bombons com sabores de framboesa, limão, chocolate, caramelo, ferrero rocher, entre outros. Os bolos festivos também integram o leque de produtos, incluindo os de Cake Design. Este ano estará também em destaque ao Pão Natalício, bolo feito com massa doce recheado de fiambre, bacon, uvas passas e azeitona.

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